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	<title>Dietrich - Vorarlberger Kostbarkeiten</title>
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	<description>Altbewährtes neu erleben.</description>
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		<title>&#8216;Die Presse&#8217; liebt unsere Hausfreunde &#8230;</title>
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		<pubDate>Mon, 01 Aug 2011 18:21:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Richard Dietrich</dc:creator>
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		<description><![CDATA[&#8230; so sehr, dass der Redaktion beim Schreiben der Headline gleich ein kleiner Freudianer passierte, als sie statt Hausfreunde die Hausfreude anführte.
Wir finden&#8217;s sympathisch :)

&#160;
Auszug aus dem Text: 
&#8220;Wieder ein Liebling der Redaktion: das kernige Gebäck &#8220;Hausfreunde&#8221;, das aus dem Vorarlberger Riebelmais gemacht wird. Riebelmais ist ein weißer Hartweizen, den zu kultivieren sich Richard Dietrich [...]]]></description>
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		<title>Dietrich Vorarlberger Kostbarkeiten auf ORF 2</title>
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		<pubDate>Sat, 09 Jul 2011 08:01:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Richard Dietrich</dc:creator>
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		<description><![CDATA[&#8220;Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich&#8221;
17. Juli, 17.05 Uhr, ORF 2 

&#160;
Nach vielen Jahren in Deutschland kehrt Sarah Wiener für die kulinarischen Abenteuer zurück nach Österreich, in ihre Heimat. Das Land ihrer Kindheit hat sich verändert. Aus stillen Bergtälern sind flotte Skiressorts geworden, vergessene Dörfer am Eisernen Vorhang sind zurückgekehrt in die Mitte [...]]]></description>
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		<title>Riebelmais Info- und Genusstag</title>
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		<pubDate>Mon, 16 May 2011 15:51:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Richard Dietrich</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Bei traumhaftem Wetter präsentierte sich am 6. Mai, unserem Tag der offenen Tür, unser Hofladen in Lauterach im besten Licht den Besuchern. 

&#160;
Neben Infos und angeregten Gesprächen gab es köstlichen Riebel und Duranand aus der großen Bratpfanne. Im Schatten unter dem Vordach ließ es sich herrlich fachsimpeln und Köstliches verkosten. Auch Max, unserem Junior, gefiel [...]]]></description>
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		<title>Kostbares auf der Dornbirner Frühjahrsmesse</title>
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		<pubDate>Wed, 11 May 2011 15:00:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Richard Dietrich</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Dietrich Vorarlberger Kostbarkeiten: mittlerweile ein Fixpunkt in der Ländle Halle 4 auf der Dornbirner Frühjahrsmesse.

&#160;
Die Besucher konnten wieder unsere Säfte, Mostler und vor allem den neuen Zider Jahrgang 2010 probieren und sich dafür auch gleich eine kostenlose Hauszustellung (ab einem Kauf von drei Kartons) sichern! Die aufgehängten Kolben vom Vorarlberger Riebelmais waren ein besonderer Anziehungspunkt [...]]]></description>
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		<title>V-Tourismus bei Dietrich Vorarlberger Kostbarkeiten</title>
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		<pubDate>Tue, 03 May 2011 10:37:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Richard Dietrich</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Zwei verdiente Mitarbeiterinnen verlassen V-Tourismus. Zu Ihren Ehren gab&#8217;s Mitte April zum Abschied einen kulinarischen Abend mit Säften, Zider und Edelbränden bei Dietrich Vorarlberger Kostbarkeiten. 

&#160;
Und natürlich durfte der Vorarlberger Riebelmais in Form eines kräftigen &#8220;Duranands&#8221; aus der Eisenpfanne und eines feinen Riebel zum Nachtisch nicht fehlen. Sicherlich für den einen oder anderen eine Neuentdeckung. [...]]]></description>
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		<title>Baumverpflanzungen aus Leidenschaft</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Apr 2011 08:10:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Richard Dietrich</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Wenn es darum geht, Obstbäume vor der Rodung und anschließenden &#8220;Flächenverwertung&#8221; zu bewahren, scheuen wir keinen Aufwand, auch wenn es noch so schwierig erscheint. 

&#160;
Auf jeden Fall sollte das noch in der Winterruhe erfolgen. 20-jährige Apfelbäume sind nicht leicht zu verpflanzen. Dazu braucht es ein gutes Konzept, einen durchdachten Ablauf und eine eingespielte Truppe, damit [...]]]></description>
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		<title>Hafaloab nach Lauteracher Art</title>
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		<pubDate>Mon, 10 Jan 2011 08:06:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[mit Kartoffeln, für 4 Personen.

&#160;
Und so geht&#8217;s:
3 mehlige Kartoffeln
4 EL Vorarlberger Riebelmais
1 EL Grieß
1 EL griffiges Mehl
1 EL Butter
Salz
heißes Wasser oder Bouillon
Gekochte Kartoffeln fein hobeln oder passieren. Geschmolzene Butter dazu. Riebel, Gries, Mehl und Salz dazu. Mit dem kochenden Wasser oder der Bouillon anschütten und das Ganze zu einem festen Knödelteig verarbeiten. Walzenförmige Laibchen formen [...]]]></description>
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		<title>Stopfer zum Frühstück</title>
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		<pubDate>Tue, 14 Dec 2010 14:21:36 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Rezept für 4 Personen.
Stopfer, so nennt man etwas ähnliches wie Riebel in der Gegend zwischen Gaißau &#8211; Hohenweiler und Alberschwende. Der Stopfer wird im Gegensatz zum Riebel in einem Durchgang eingekocht und fertig gebraten &#8230;

&#160;
Nach dem Einrühren in die gesalzene, kochende Milch wird auf schwach halbe Hitze zurückgeschalten. Etwas Butter noch dazu und dann den [...]]]></description>
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		<title>Schnapsbrennen 2010</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Nov 2010 15:38:49 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Nachdem die herbstliche Erntezeit mit viel Arbeit gut überstanden war, gingen wir am 17. und 18. November daran, die vergorene Maische zu brennen.

&#160;
Da heuer ein gutes Zwetschkenjahr war, gab es wieder einmal einen Zwetschkenbrand. Dann wurden ein Apfelbrand  (mit roten Zigeuneräpfeln und Gestr. Cousinot) und abschließend der unübertroffene Subirer destilliert. Die Qualität erscheint vielversprechend. [...]]]></description>
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		<title>Riebelaktion bei Dietrich</title>
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		<pubDate>Wed, 27 Oct 2010 16:28:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Mit Familie und Freunden erntete Richard Dietrich am 26. Oktober eine Auswahl Kolben vom Vorarlberger Riebelmais.

&#160;
Dieses traditionelle &#8220;Türgga brätscha&#8221; ist mit viel Handarbeit verbunden, aber zur Saatgutherstellung notwendig. Mit der Hilfe vieler fleißiger Hände war es möglich, ca. 2000 Kolben zum Trocken unter dem Vordach aufzuhängen.
Anschließend gab es einen gemütlichen Hock und zwischendurch natürlich auch [...]]]></description>
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