Selektion aus alten Mostapfelsorten vom Hochstamm.

Spritzig, mit schöner Säurestruktur und einer harmonischen Restsüße.
Jahrgang 2010. Trinktemperatur 8 – 10 °C, Alk. 4,5 vol%.

Unser Zider erlebte 2007 seine Premiere als erstes derartiges Produkt in Vorarlberg und wurde von den Konsumenten mit viel Enthusiasmus aufgenommen. Der aktuelle Jahrgang zeigt sich mit schön strukturierter Säure und angenehmer Restsüße. Unser Zider – Apfel vom Hochstamm bietet 100 % Saftanteil ohne Wasserzusatz oder Aromastoffe. Zur Herstellung des Ziders werden im Spätherbst die besten Mostapfelsorten wie Bohnapfel, Brünnerling oder Boskop bei der Obstannahme der Streuobstinitaitve in Lauterach ausgewählt und gepresst. Nach schonender Gärung wird dem Apfelwein ein Teil unvergorener Saft beigemischt und mit Kohlensäure in Flaschen gefüllt.

Der Zider ist gekühlt eine echte heimische Alternative zu Proseccos oder anderen Aperitifs mit seiner unverkennbaren Apfelnote. Auch als Begleiter zur Jause am Nachmittag ist unser leichter Zider ein Genuss. Edel und frisch am Gaumen, genüsslich im Abgang. Bei dem geringen Alkoholgehalt von nur 4,5 vol% kann man sich auch ein zusätzliches Gläschen gönnen.