Alte Obstsorten

Ab August ernten wir verschiedenste Apfel- und Birnensorten, die wir zum Verkauf anbieten. Die Sortenvielfalt ist kaum überschaubar und macht die Ernte und Vermarktung schwierig. Trotzdem sind wir bemüht spezielle Wünsche nach alten Sorten, wie Jusseler, Leueser, Jakob Lebel, Lederapfel, Erdbeerer, Dörrbirnen, Tirolerhut, Brentewinar, Berner Rose, Locher, Cousinot, Ontario, Gravensteiner, Danziger Kant, Schöner aus Bath, Klarapfel und viele mehr, zu erfüllen.

Vermehrung alter Kernobstsorten

Aus unserer Inventarisierungsarbeit kennen wir viele Lokalsorten und deren Standorte. Da wir hier immer wieder, auch für die Sortenbestimmung, um Rat gefragt werden, vermehren wir auch eine Auswahl an altbewährten Apfel- und Birnensorten als Spindel, Halbstamm oder Hochstamm. Wir schicken Ihnen die aktuelle Auswahl gerne auf Wunsch zu.

Dörrobst

Wertvoll seit Generationen: In der Dietrich Genusswerkstatt erzeugen wir unter Mithilfe der Lebenshilfe Vorarlberg aus Äpfel und Birnen, wertvolle Energiespender und eine alte Vorarlberger Spezialität. Birnenschnitz (Kletzen) waren früher ein wertvoller Notvorrat für den Winter. Daraus lassen wir vor Weihnachten den traditionellen „Molscheoro“ (Birnenbrot) machen.

Früchte vom Acker

Seit 2022 arbeiten wir mit einem Dammkulturgerät nach Turiell (www.dammkultur.info). Ziel ist ein behutsamer Umgang mit dem Boden und die Nutzung der natürlichen Fruchtbarkeit.

2022 haben wir auch mit der Verpachtung von Selbsternteflächen in Lauterach begonnen. Ende April haben wir 25 Parzellen an Pächter übergeben, die selbstständig bis November ihre Flächen bewirtschaften. Ca. 13 Gemüsearten, Werkzeug und Gießwasser sind am Standort schon bereitgestellt. Kartoffel, beginnend mit den Frühkartoffel ab Ende Juni, eingehobelte saure Rüben, etwas Lagergemüse und Saatgut vom Vorarlberger Riebelmais bieten wir zum Verkauf an.