Zutaten:

2 Stk. Dietrich Riebling©
(3 Scheiben pro Person)
Etwas Öl zum Anbraten
1 Glas Dietrich Tomaten Salsa

Für den Salat:
100 g Blattsalat
50 g frische Kräuter

Für die Marinade:
2 Esslöffel Dietrich Birnenbalsam
3 Esslöffel Rapsöl oder Sonnenblumenöl
Grobes Salz
1 Teelöffel Senf

Und so geht’s:

Salat und Kräuter in kaltem Wasser waschen, klein zupfen und abtropfen lassen. Für die Marinade alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren. Eine Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen und die Riebling-Scheiben in Öl goldbraun anbraten.

Den Blattsalat mit der Marinade anrichten, mit den gebratenen Riebling-Scheiben und Dietrich Tomaten Salsa servieren. Mahlzeit!